今日，“教育局通報配餐公司廚具遍布蛆蟲”一事沖上百度熱搜，視頻中配餐公司廚具遍布蛆蟲，蒼蠅亂飛。視頻一經(jīng)發(fā)布，就引起了廣泛關(guān)注，網(wǎng)友們直呼可怕，紛紛擔(dān)憂孩子們的飲食健康問題。

深圳教育局發(fā)布通報，立案調(diào)查

對此事件，深圳市龍華區(qū)教育局公眾號“龍華教育”于9月29日發(fā)布通報：停止該公司所有供餐業(yè)務(wù)，并依法進(jìn)行立案調(diào)查。

規(guī)范學(xué)校配餐市場，刻不容緩

校園食品安全事件需要得到重視，不僅企業(yè)要有良心，監(jiān)管部門也要用心。日前，央視《新聞聯(lián)播》發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，明確要求“具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在配備食品安全員的同時，應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全總監(jiān)；要建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。”

那么除此之外，家長、學(xué)校或相關(guān)部門還可以應(yīng)用哪些手段，對學(xué)校食堂或配餐公司進(jìn)行食品安全監(jiān)督？

智慧食堂管理系統(tǒng)，家校互動監(jiān)督

智慧食堂管理系統(tǒng)校園全場景解決方案，可滿足學(xué)校在信息化建設(shè)中的全方位需求，針對食品安全管理，系統(tǒng)通過菜品留樣、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、農(nóng)殘快檢、食材流轉(zhuǎn)記錄、供應(yīng)商信息等全過程監(jiān)管溯源，監(jiān)管餐食的制作過程，做到有據(jù)可查，降低食品安全事故發(fā)生。

在家校互動機(jī)制中，智慧食堂管理系統(tǒng)的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”功能，可授權(quán)學(xué)校食品安全管理負(fù)責(zé)人、食品安全監(jiān)管人員、學(xué)生家長，通過監(jiān)控視頻以及App客戶端實時觀看到食材采購、后廚加工制作等，學(xué)生通過食堂大屏也可看到后廚備餐情況，一旦出現(xiàn)問題，家長或監(jiān)管部門可立即與學(xué)校溝通，做到公眾監(jiān)督。

除此之外，以智慧食堂管理系統(tǒng)搭載智能化設(shè)備，對食堂環(huán)境安全、消毒制度、食品采購、人員健康管理進(jìn)行管控，為學(xué)生就餐再添“安全防護(hù)墻”。

國家法制法規(guī)或政策的出臺，智能科技監(jiān)管的加持，必能守護(hù)校園食品安全。

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